商品説明・補足事項

A５ランクの中でも霜降り具合が最上級ＢＭＳ.１２の評価をいただいた、　黒毛和牛雌牛のお肉です。

とてもやわらかい肉質が特徴で、牛1頭から数キロしか取れないため、希少価値が高い部位です。